走進撈王那刻,我不是來吃飯的,是來參加味覺比武大會。
紅鍋白鍋正面開戰:
一邊粵式胡椒豬肚雞煲,濃得像是雞在湯裡做了三溫暖;
一邊川味麻辣鍋,辣得像火在舌頭上跳探戈。
🧂白鍋 – 粵式胡椒豬肚雞煲
喝一口湯,像是走進廣東湯館,一秒被湯頭征服。金華火腿、海南胡椒熬煮,光鍋底就有滿滿豬肚雞肉。必須試試「一煲四味」的四段式獨有吃法:先喝湯、再煮菇、接著下肉、最後蔬菜,享受濃、甘、鮮、清的層次變化。
🌶紅鍋 – 川味麻辣鍋
麻得剛剛好,辣得有意思。
鴨血豆腐軟嫩入味。滷三寶吸辣勁道十足,是麻辣鍋必點。毛肚「七上八下」煮法根本是藝術,要準、要快,才有那種「脆中帶麻、麻裡藏辣」的極致口感。
🍲雙臘煲仔飯
臘腸+臘肉+高粱=無敵組合。開鍋那一刻,熱氣裹著濃濃醬香,像一陣煙霧衝出來一樣。重點是點火環節,呲啦一聲香氣噴薄。飯一拌,高粱酒香四溢,每粒都是感動,還有焦脆鍋巴。
🌽馬蹄竹蔗水
有種天然回甘的療癒,帶有玉米甜香,沁涼清爽,第一個發明這種飲料來配火鍋的人根本天才!
🍃茶香醃肉
這個太妙,肉上居然有茶的靈魂!茶葉醃漬入味,涮熟後沾上ㄌㄟ茶粉是點睛之筆,適合白鍋。
🌼繡球豆腐
長得太夢幻,豆腐界的仙女。
不論紅鍋白鍋,漂進去都像開花一樣美。
🌹紐西蘭玫瑰牛舌
一丟紅鍋裡就瘋狂吸汁,口感彈得像剛練完舌頭瑜伽。
老饕隱藏吃法1️⃣:麻醬瀑布千層肚+寬粉:這組合是我這趟最驚喜的發現。千層肚脆口,寬粉Q彈到不講理,再沾那個特製麻醬,實在太涮嘴。
老饕隱藏吃法2️⃣:豆腐紙包手打蝦丸。手打蝦丸拼盤有四種口味,十分驚喜,特別喜歡松露的香、起司的爆漿,吸滿湯汁的豆腐紙和蝦丸一口爆汁。
🍮冰粉 DIY
飯後自己玩甜點
紅豆、花生碎、椰果、蘆薈、黑糖漿任你自己加
滑溜溜的甜品真的是飯後解膩聖品
醬料區豐富完備,除了自己調製,也可以直接依照鍋底選擇主廚特調醬料👇
🧄紅鍋適合配香辣蒜油,夠香、夠辣、夠有靈魂
🦐白鍋配粵辣雙椒醬超殺!蝦皮的鮮+雙椒的香,吃什麼沾什麼都合理,像吃到一瓶藏在後廚的秘密武器。
💕即日起到店消費,凡上傳用餐照限動 打卡並標註官方FB/IG帳號
即可獲得「迷你鴛鴦鍋仿真鑰匙圈」乙個,數量有限,送完為止!
🎁5/11前到店用餐即可參加「粵川湯戰 紅白對決」投票,就有機會抽中雙人套餐!(每份價值逾2000元)
🏠台北市中山區南京東路二段111號 (近捷運松江南京站6/7號出口)
📞02-25080861
🕰️11:00am-1:00am
⏱️用餐時間:110分鐘
FB:撈王鍋物料理
IG:@laowangtw
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