近期吃過最愛的鍋物
$1280+10%就能吃到整桌華麗又不失本味料理
生食海鮮、龍蝦、鮑魚、和牛樣樣來
最真本、無過多調味的食材互相配合
碰撞出味蕾上的煙火秀
芒果胡麻沙拉胡麻沙拉好像餐廳都很常見
但他們家的胡麻醬吃得出來是自己調的，不是外面那種瓶裝現成的
麻醬味非常濃郁
配上甜甜的芒果和酥脆麥片很開胃
蟹肉鮭魚卵蒸蛋吹彈可破的嫩蛋
高湯都是精華
小小一碗吃得意猶未盡
冷盤黃金花枝Q脆彈滑
新鮮的天使紅蝦非常甜美，而且真的很大隻
油脂豐美的鱈魚肝配上酸甜的醃蘿蔔好好吃
鮑魚光是這個高腳盤感覺就很高大上
盤中的金色光芒映照在晶瑩的鮭魚卵和大顆鮑魚上
鮮美彈牙，搭配底下生洋蔥更美味
奶油波士頓龍蝦這是開鍋第一道
用奶油將龍蝦煎得兩面金黃
剛剛吃了開胃冷盤，現在聞到這個爆香的奶油，大家都看起來飢餓難耐、迫不及待
龍蝦很新鮮，表面有類似焗烤的起酥口感
A5和牛·牛嫩肩·牛肩小排油花細密綜錯，真的太美
且既不油膩又充滿油脂香氣
在涮肉前可以先煮菜盤
和牛輕輕下鍋涮一下就能入口
吸附充滿海鮮精華與蔬菜甘醇的湯汁
口感一絕，幾乎入口即化，牛香噴薄
看那美麗的油花就知道有多軟嫩鮮美了
特別要稱讚他們的松露生蛋黃！任何人吃和牛不沾這個吃我都會很傷心的
和牛單吃已經很讚了
但沾上這個，完全提升到新的境界，整個更滑順
而且濃郁的松露香非常提味，與牛肉香氣融合，根本神仙食物！
香檸鮭魚紙包燒超級多汁的厚片鮭魚排
檸香入味，與玉米、櫛瓜等甘甜蔬菜一起燒烤
魚汁與蔬果甜美全部鎖住
紫蘇醋吃鍋就是要有超酸的飲料提升戰鬥力呀
透明的玫瑰色超夢幻
酸酸的冰鎮滋味超解膩
雜炊粥最後會用剛剛的味噌湯底煮粥
可以調整濃稠或清淡
整鍋融合了海鮮、蔬菜與肉的美味
加入松露以後，更是讓已經吃飽的我們又受到香氣誘惑
忍不住整鍋吃光光
和菓子有櫻餅QQ的皮裡面包豆沙，加上鹹酸如梅子的醃漬櫻花
厥餅有黃豆和抹茶兩種口味，都很喜歡
金箔冰淇淋實在太奢華了
在燈光照射下只能用瑞氣千調來形容啊哈哈哈
在燈光照射下只能用瑞氣千調來形容啊哈哈哈
新竹市東區三民路99號
11:30–15:30／17:30–21:30
03 610 9638
Facebook @山上走走 日式無菜單海鮮鍋物
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